CETPRO San Luis Gonzaga
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Detalle del Curso

Docente:Harrison Cotrina Nolasco

Horario:

Descripción

Este curso está diseñado para proporcionar conocimientos prácticos y técnicos esenciales en el ámbito de la coctelería y la gestión de bares. Los estudiantes aprenderán herramientas y técnicas clave que les permitirán destacarse en la creación de cócteles innovadores, así como en la atención y servicio de calidad en el entorno de un bar profesional.

A través de este curso, los participantes desarrollarán habilidades en la preparación de bebidas, manejo de ingredientes y técnicas de coctelería, además de aprender sobre la gestión de un bar y la atención al cliente, abordando temas relevantes para satisfacer las necesidades del sector de la hostelería.

Módulos

  • Introducción a la Coctelería: Historia de la coctelería, tipos de bebidas y herramientas esenciales.
  • Técnicas de Preparación: Métodos de mezcla, agitado, licuado y técnicas de presentación de bebidas.
  • Creación de Cócteles: Preparación de cócteles clásicos y modernos, recetas y creatividad en la elaboración de bebidas.
  • Gestión de Bar: Organización del espacio, inventario de ingredientes y control de costos.
  • Atención al Cliente: Técnicas de servicio, manejo de clientes y protocolos de atención en el entorno de un bar.
  • Proyectos Integrados: Aplicación de habilidades en situaciones prácticas y simulaciones de eventos de coctelería.